Depuis fin mars, malgré la réglementation et les critiques, je remarque que des fruits d'été, donc hors saison sont apparus en rayon des magasins bio.
Le constat est encore plus alarmant concernant les produits bio dans les magasins non bio.
Il s'agit en l’occurrence de fraises bio françaises, de myrtilles bio espagnoles, de framboises bio espagnoles, des tomates bio espagnoles et italiennes, d’aubergines italiennes, de poivrons espagnoles, de courgettes espagnoles et françaises ainsi que parfois des mûres espagnoles.
Comme on peut s'en douter, en plus de ne pas respecter le goût des aliments et la saisonnalité, tous ces fruits et légumes ont poussé sous serre.
Manger ces fruits en hiver ou début printemps est une aberration et une connerie d'un point de vue écologique.
Petite remarque, mais si on mange ces fruits, par exemple des tomates en été, c'est pour le goût oui, mais aussi pour se rafraichir, or en hiver, nous n'avons pas besoin de nous rafraichir, au contraire, nous avons besoin d'un peu plus de gras (d'oléagineux ou autres), pour être en forme et avoir moins froid, la nature est quand même bien faite.
C'est du bon sens.
Peut-on considérer comme "biologique" les fruits et légumes qui poussent sous serre en manquant de soleil, les cultures intensives qui appauvrissent, voire détruisent les sols et la biodiversité (insectes, plantes, certains animaux) ?
Peut-on considérer comme "biologique" les fruits et légumes provenant de serre, en grande majorité chauffé, là où des travailleurs immigrés sont exploités, où les nappes phréatiques sont pompées plus toujours et avec excès, là où des produits chimiques (pesticides, fongicides, insecticides, engrais) sont déversés non loin des serres "bio" ?
Personnellement, je ne pense pas que ce soit raccord avec l'image qu'a le grand public du bio, ni avec ce que le bio devrait être.
A quoi bon parler de tout ça ... les choses ne sont pas prêtes de s’améliorer, car la plupart des gens s'en fichent de respecter les saisons, s'en fichent de la nature.
Encore une fois, tant qu'il aura de la demande, il y aura de l'offre, économiquement c'est aussi simple que ça.
Je sais que certains économistes ne sont pas d'accord avec la phrase "la demande crée l'offre".
J’appuie seulement le fait que si le peuple essayait de manger de saison, on n'aurait moins, voire plus du tout (ce qui paraît compliqué) ces produits en magasins ni sur les marchés.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Loi_de_Say
https://www.economie.gouv.fr/facileco/jean-baptiste-say#
Une personne que je nommerais m'a dit un jour "si j'ai envie de framboises en hiver, et que j'en vois en magasin, pourquoi est-ce que je n'en priverai ?".
Cette phrase résume tout l’individualisme, l'égoïsme, le consumérisme, et la bêtise du monde.
https://www.consoglobe.com/le-chauffage-des-serres-bio-autorise-sous-conditions-cg
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Laboiteatests - 08 avril 2021.
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